1,308
main thumb
밍밍찌

충청도식 애호박국수

소면 , 애호박, 소금, 통깨, 참기름, 물, 식용유, 고춧가루, 설탕, 다진마늘,간장
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소면 1줌
  • 애호박 1/2개
  • 소금 2/1
  • 통깨 3큰술
  • 참기름 1큰술
  • 50ml
  • 식용유 1큰술
    [양념]
  • 다진마늘 2/1
  • 간장 2큰술
  • 설탕 2/1
  • 고춧가루 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박과 국수를 준비해주세요
애호박을 깨끗이 씻고 채썰기를 해주세요
채썬 애호박을 볼에 넣고 소금을 뿌려서 10분간 절여주세요
그동안 물을 끓이고 소면을 끓입니다
물이끓어오르면서 거품이 올라올때 찬물을 조금 부어주세요
익은 면을 채에 받쳐 찬물로 헹궈준비해두세요
아까 절여둔 채썬 애호박에 물기를 제거해주세요
팬에 식용유를 둘러주세요
기름두룬 팬이 달궈지면 애호박을 넣고 볶아줍니다
양념을 준비해주세요
애호박이 반정도 익으면 준비해둔 양념을 넣고 볶아주세요
거의 볶아낼때쯤 물을 50ml넣고 바글바글 조려줍니다
어느정도 조금 자작해지면 준비해둔 소면위에 올려주면 끝
팁-주의사항
양념을 넣고 볶을때 타지않게 약한불에서 익혀주세요

등록일 : 2019-10-20 수정일 : 2019-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 2

딸가코소녀777 2019-10-24 13:03:58

어이쿠~ 애호박만 들어가서 기대않고 해봤는데~ 진짜 맛있네요! 레시피 감사합니다~~^^ 

하하구구 2019-10-20 22:48:45

최곱니다♥♥ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피