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lee쉐프

미역줄기 어묵 볶음

찬바람이 나면 맛있어 지는 염장 미역 줄기와 어묵으로 맛있는 밑반찬을 만들어 봤습니다. 손쉽게 구할수 있고 저렴하면서도 맛있는 밑반찬입니다.
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 염장미역줄기 300g
  • 당근 약간
  • 양파 1/4개
  • 청양고추 1개
  • 사각어묵 3장
  • 식용유 2큰술
    [양념]
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 참치액 1/2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 들기름 1큰술
  • 1큰술
조리순서Steps
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염장 미역 줄기은 소금을 씻어내고 주물려 헹궈 준 후 물에 담가 짠맛을 완전히 제거 해주세요(30분 정도)
재료를 준비해 주세요.
당근과 양파는 채 썰어 주세요.
청양고추는 송송 다져 주세요.
사각어묵은 채 썰어 주세요.
팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 두르고 볶아 주세요.
양파를 넣고 볶아 주세요.
물기를 제거한 미역줄기를 넣고, 맛술 1큰술을 넣고 볶아 주다가
당근과 어묵, 청양고추를 넣고, 간장과 참치액 매실청을 넣고 볶아 준 후 들기름과 깨를 넣고 섞어 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
팁-주의사항
미역줄기가 긴 것은 짧게 썰어 주세요.

등록일 : 2019-10-20 수정일 : 2019-10-21

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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