Name: 간단하게 휘뤼릭~~간장비빔당면
Total time: 20 min
Yield: 2 servings

785

따도씨

간단하게 휘뤼릭~~간장비빔당면

보통 비빔당면은 고추장이 들어가더라고요.

저는 간장을 넣어서 만들어 봤어요.

집에 마땅한 재료가 없을때 , 삶은당면에 간장,설탕,참기름넣고 종종 비벼먹곤 했거든요.

몇년전에 이 레시피로 문화센터에서 아이들과 수업을 했었을때 , 아이들 부모님께도 반응이 좋았던 레시피에요.

이미 많은 비빔당면 레시피들이 존재하지만 이 레시피추천해 봅니다.ㅎㅎ

당면과 잘 어우러지게 손가락길이 만큼 길게 써는게 포인트구요.

단무지는 꼭 넣으세요~!!

소스는 한꺼번에 다 넣으시면 안돼요~

조절해서 넣으세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

게맛살 4줄
김밥용단무지 5줄
어묵 2장
깻잎 약 30g
팽이버섯 100g
콩나물 150g
당면 200g

[간장소스]

간장 3Tsp
식초 1Tsp
올리고당 2Tsp
참기름 1/2Tsp
후추가루약간

[취향껏]

고추가루 약간
통깨 약간

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

간장소스를 미리 만들어 두세요.

게맛살 ,단무지 ,어묵은 길고 가늘게 썰어서 준비해주세요. 깻잎도 취향껏 먹기좋은 형태로 잘라서 준비해둡니다.

끓는물에 팽이버섯을 살짝 데쳐준비합니다.

끓는물에 소금 살짝 넣고 콩나물을 데쳐서 찬물에 헹궈 줍니다.

끓는물에 당면도 삶아 익힌후 찬물에 헹궈 줍니다.

미리 만들어둔 간장소스를 한스푼정도 넣고 잘 버무려 당면에 밑간을 해줍니다.

당면을 먼저 담아줍니다.

준비된 재료들을 잘 올려주면 끝~!!
만들어둔 간장소스에 취향껏 고춧가루와 통깨를 넣어서
간장소스를 조금씩 넣으면서 섞어주세요.

: #소스는 꼭 조금씩 간보면서 넣으세요~

등록일 : 2019-10-18 수정일 : 2019-10-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따도씨

안녕하세요! 따뜻한온도, 따도씨입니다.https://www.youtube.com/channel/UCFTHeKTY3wGrji-HszLTG0w

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도