도시락반찬과 안주로 좋은 깻잎하트 어묵전

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쿡따라

도시락반찬과 안주로 좋은 깻잎하트 어묵전

깻잎으로 예쁘게 하트 오려 붙여 깻잎하트 어묵전 부쳐 봤는데 깻잎하트 한장으로 어묵전 비주얼에 시선집중되더라구요ㅋㅋ
깻잎과 어묵 한번에 먹으니 씹을수록 조화로운 맛이라 질리지도 않더라구요ㅎ
예쁜 깻잎어묵전은 식어도 쫄깃하고 꼬소해 도시락 반찬으로 좋고 술안주로도 좋답니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장 구매
깻잎
5장 구매
계란
2개 구매
당근
20g 구매
밀가루
2스푼 구매
소금
1티스푼 구매
맛술
1스푼 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

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재료 준비해 주세요~

끓는물에 샤워시킨 어묵은 웨이브칼로
먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

당근은 잘게 다져 주시구요~

깻잎은 하트모양으로 오려 주세요~

계란은 알끈 제거하고 잘 풀어
맛술과 소금, 당근 넣고
골고루 섞어 준비해 주세요~

어묵 앞, 뒷면에 밀가루옷 살짝 입혀 주세요~

계란옷을 입혀 주세요~

팬에 기름 두르고 계란옷 입힌
어묵을 하나씩 올려 주세요~

하트깻잎을 하나씩 올려 부쳐 주세요~

중약불에서 앞, 뒤 뒤집어 가며
노릇하게 부쳐 주면 깻잎하트 어묵전 완성!

: 깻잎을 계란물에 한번 담가 올려 주면 잘 붙어요~

어묵전 관련 상품

등록일 : 2019-10-18 수정일 : 2019-10-18

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댓글 1

#깻잎어묵전 #깻잎하트어묵전 #하트어묵전 #어묵전 #어묵요리 #깻잎 #술안주 #간식 #도시락반찬 #비오는날음식

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