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catty33

충청도식 애호박국수

요리 초보자도 간단하게 만들어 별미로 먹을수

있는 애호박국수입니다
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1개
  • 소면 1줌
  • 소금 1/4큰술
  • 통깨 1과1/2큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 2T
  • 식용유 1/2큰술
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 후추가루 약간
  • 소금 1작은술
조리순서Steps
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애호박 한개와 양파 반개를
채썰어줍니다
채썬 재료를 소금에 10분간
절여준 후에 물기제거를 해줍니다
양념을 섞어줍니다
물기 제거한 애호박을 달군 팬에 센불로 2분간 볶아줍니다
양념을 넣고 1분간 볶은 후
물을 추가해서 1분간 더 볶아줍니다
삶은 소면위에 살짝 식힌 애호박을 얹어줍니다
완성~~
콩나물 무침과 애호박 양념을 갓지은 밥위에 올려서 비빔밥도 만들어 봤어요
팁-주의사항
호박과 양파를 같이 절인후 볶아줘서 식감이 좋아요
청양고추가루를 사용해서 다른 반찬없이도
맛있게 먹을수 있어요

등록일 : 2019-10-18 수정일 : 2019-10-18

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