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봄이엄마의부뚜막

술안주 ,아이반찬으로 다 가능한 돼지고기 동그랑땡 만들기

돼지고기와 집에 보통 있는 야채 몇가지면 간단히 만들수 있어요

술안주로도 좋고 아이반찬으로도 너무 좋은 동그랑땡 만들었어요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 900g
  • 당근 1/2개
  • 대파 3개
  • 양파작은거 1개
  • 청양고추 3개
  • 마늘 1+1/2스푼
  • 달걀 2개
    [양념]
  • 새우젓 1+1/2스푼
  • 후추 약간
  • 식용유
  • 부침가루 3-4스푼
  • 소금 2꼬집

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채를 모두 잘게 썰어주세요
양파
당근
대파
청양고추 -잘게 썰면 맵지 않지만 그래도 못드시면
빼세요
갈아놓은 돼지고기와 야채를 모두 섞어 주세요
후추도 톡톡 넣어주세요
저는 후추를 좋아해서 좀 더 넣었어요
간은 새우젓으로 해요
돼지고기 900g에 새우젓 1스푼 반 넣었는데요
300g이면 반스푼 넣어요
새우젓도 많이 넣으면 짜니 이정도만 넣어주세요
그리고 20분 정도 지나야 맛있게 간이 들어가요
섞어주세요 골고루 간이 베이도록 잘 섞어 주세요
부침가루 1스푼 반
마늘 1스푼 반 넣어주세요
고기양이 많아서 남은건 이렇게 랩에 김밥처럼 말아서 냉동실에 저장해요
저장하실때는 딱 한번 먹을만큼만 한 팩으로 만들어주세요
부침가루를 묻히고 계란에 퐁당 넣어서 계란옷을 입혀요
기름을 충분히 두르고 부침해 주세요
중간에 자꾸 기름을 넣으면 오히려 기름을 많이 먹어요
뒤집에서 살짝 눌러주면서 부침해요
타지 않도록 불조절 해주세요
중불이상은 하지 마세요
노릇노릇하게 익으면 완성
아이 밥 반찬으로도 좋고
막걸리 안주로도 너무 좋아요

등록일 : 2019-10-14 수정일 : 2019-10-15

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레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

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