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냉장고를부탁해

송훈의 수상한 튀김 - 냉장고를 부탁해 247회

냉장고를 부탁해 247회

방송일 : 2019.10.07

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 근대
  • 쌈장
  • 밤조림
  • 새우장
  • 송이버섯
  • 쌈장
  • 청사과
  • 제육불고기
  • 맥주
  • 어묵
  • 무김치
  • 매실액
  • 즉석밥
  • 청주
  • 식초
  • 참기름
  • 참깨
  • 밀가루
  • 전분
  • 튀김가루
  • 올리브오일
  • 청양고추
  • 양파

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
전자레인지에 즉석밥을 넣고 돌린다.
팬에 새우장 국물, 길게 썬 무, 매실액, 청주, 식초를 넣어 조린다.
청사과의 껍질을 벗긴다.
데운 즉석밥에 참기름, 참깨, 쌈장을 넣고 섞은 뒤 식혀준다.
믹서기에 청사과, 밤조림, 쌈장, 매실액을 넣어 소스를 만든다.
5에 물을 넣는다.
밀가루, 전분, 맥주, 튀김가루를 섞어 튀김옷을 만든다.
적당한 크기로 썬 어묵을 튀김옷에 넣는다.
8을 기름에 넣고 튀겨 어묵튀김을 만든다.
올리브 오일을 두른 팬에 제육불고기를 굽는다.
잘게 썬 청양고추를 10에 넣는다.
김 위에 쌈장밥, 근대, 어묵튀김, 제육불고기를 올린다.
12 위에 쌈장, 무김치를 올린 뒤 말아준다.
적당한 크기로 썬 김밥에 튀김옷을 묻힌 뒤 기름에 튀긴다.
김밥튀김을 체에 밭쳐 건져낸다.
무조림을 체에 밭쳐 건져낸 뒤 밀가루를 묻힌다.
16과 새우장의 새우에 튀김옷을 묻혀 기름에 튀긴다.
근대를 원형틀로 찍어낸다.
잘게 썬 양파, 청양고추를 무조림을 건져낸 국물에 넣어 양념장을 만든다.
김밥튀김, 무조림튀김, 새우장튀김을 기름에 한 번 더 튀긴다.
접시에 소스, 김밥튀김, 근대, 무조림튀김, 새우장튀김을 올린다.
송이버섯을 적당한 크기로 썬 뒤 21에 올려 완성한다.

등록일 : 2019-10-14 수정일 : 2019-10-14

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