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불량엄마소자매마미

고등어 김치찜 초간단레시피 통조림고등어로 간단하게 만들어요.

남편님이 좋아하는 메뉴 중 하나가

꽁치김치찜과 고등어김치찜이예요.

통조림으로 만들면 손질 없이 간단하게 만들 수 있고

뼈째 씹어먹을 수 있어 더 먹기 편해서 좋은 식재료!

오늘은 #고등어통조림 을 이용해

매콤한 #고등어김치찜 을 만들었어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고등어통조림 1캔
  • 김치 2컵
  • 1컵
  • 다진마늘 1수저
  • 고춧가루 1수저
  • 다진파 1/2컵
  • 청양고추 2개
  • 후추
조리순서Steps
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김치는 2컵 정도 or 밥공기로 수북이 한 그릇 정도의 양을 냄비에 담아주었어요.
통조림 고등어는 체에 밭쳐 국물은 따라 내주었어요.
김치 위에 고등어를 올리고 물 1컵을 부어주세요.
이왕이면 쌀뜨물을 부어주면 더 맛있는 고등어 김치찜을 맛볼 수 있어요.
고춧가루 1수저,
다진 마늘 1수저, 다진 파와 후추를 넣어 팔팔 끓여주세요.
팔팔 끓기 시작하면 약불로 은근히 김치가 부드러워질 때까지 졸여주세요.
고등어가 부서지지 않게 거의 젖지 않아요.
타지 않게 바닥만 살짝살짝 들어 올려 줍니다.
초간단 레시피 고등어 #김치찜 쉽죠
혹시 김치가 너무 신 김치라면 설탕은 1/2수저 넣어주면 신맛을 잡아준답니다.
싱거운 김치일 경우 국간장이나 멸치 액젓을 1수저 넣어주면 되고요.
레비올라는 시어머니 김치가 맛있어서 간을 따로 하진 않았어요.
팁-주의사항
꽁치 통조림으로 속 재료만 바꾸면 꽁치 김치찜도 뚝딱이겠죠^^
그럼 오늘도 맛있는 하루 보내세요.

등록일 : 2019-10-13 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

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