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요알남Mingstar

연근죽 ( lotus root porridge )

연근으로 만드는 죽입니다.
05:22 초부터 보세요.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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연근은 다져 준다.
표고버섯은 다져 준다.
쌀은 불려서 준비한다.
냄비에 참기름, 쌀을 넣고 볶는다.
쌀이 투명해지면 표고버섯을 넣고 볶는다.
물을 넣고 끓인다.
물이 절반가량 줄어들면 연근을 넣고 끓인다.
팁-주의사항
* 찹쌀을 사용하셔도 됩니다.
* 남은 밥으로 만드셔도 됩니다.
* 연근을 믹서기에 갈아서 사용하셔도 됩니다.
* 다시 육수, 다시마 육수를 사용하시며 더 맛있습니다.
* 우유를 사용하셔서 타락죽으로 만드셔도 됩니다.

등록일 : 2019-10-12 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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