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딸기망고chsiiii

안주와 밑반찬까지 가능한 오코노미야끼 스타일의 계란말이

안주와 밑반찬에서 모두 사랑받는 계란말이 위에 마요네즈, 돈가스소스와 가쓰오부시를 올린 오코노미야끼 스타일의 계란말이에요. 짭조롬하면서 감칠맛까지 겸비해 안주로 먹어도 좋고 밑반찬으로 먹어도 좋은 계란말이입니다. 도시락반찬으로도 좋아요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 재료준비
- 달걀 소금, 후춧가루 넣어 풀기
- 양파와 당근은 잘게 다지고 쪽파는 쫑쫑 썰기
- 달걀에 넣어 섞기
- 팬에 기름 조금 두룬 후 계란물 올리기
- 원하는 크기로 접어 계란물 보충하면서 말기
- 계란말이 하는 방법 참고 ☞ @6914145
Tip. 옆면까지 구워주면 각이 생겨 더 이뻐요.
- 위생봉투에 마요네즈와 돈가스소스 각각 넣어 가위로 끝 자르기
- 계란말이 칼을 약간 기울여 썰기(사선으로)
- 마요네즈, 돈가스소스, 후리가케 순으로 뿌리기
- 마지막으로 가쓰오부시 올리면 안주나 밑반찬으로 좋은 오코노미야끼 스타일의 계란말이 완성~!
팁-주의사항
- 양파 대신 양배추를 넣어도 좋고 매콤한 맛을 원할 땐 쪽파 대신 청양고추를 다져 넣어보세요.
- 후리가케는 생략 가능
- 돈가스소스 대신 스테이크소스, 바베큐소스, 스리라차소스, 핫소스도 잘 어울려요.
- 단짠단짠 맛을 원할 땐 계란물에 설탕을 1티스푼 정도 넣어보세요.

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#계란말이#달걀말이#안주#밑반찬#술안주#반찬#도시락반찬#가쓰오부시#오코노미야끼#도시락
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