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만개의레시피

가을 소풍 도시락으로 제격인 암예방 든든 한끼 저염식 레시피! 흑미다시마김밥

저염식이지만 감칠맛을 더해 입맛을 사로잡고,

꼬독꼬독 식감도 좋은 흑미다시마김밥을 소개합니다!

체내 항산화 기능을 높이는 안토시아닌 등

생리활성물질이 풍부한 흑미와 다시마를 사용해

건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡은 흑미다시마김밥 지금 함께 만들어보아요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 흑미밥 1공기 반
  • 생 다시마 2줌
  • 김밥용김 2장
  • 오이 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 달걀 2개
    [양념 재료]
  • 2종이컵
  • 저염 간장 1숟가락
  • 설탕 1/4숟가락
  • 참기름 1/2숟가락
  • 통깨 약간

동영상

조리순서Steps
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오이, 당근은 얇게 채썰어 준비해요.
예열된 팬에 식용유를 1/2숟가락을 넣어 당근을 중불로 약 3분간 볶아요.

당근은 기름에 한번 볶으면 영양소 체내흡수율이 80%로 높아진다고해요~!!

달걀은 풀어서 지단을 부쳐요.
달걀 지단은 얇게 채 썰어요.
생다시마는 소금기를 제거하고 채 썰어요.

다시마에는 체내 항산화 기능을 높이는 생리활성물질이 풍부하게 들어있어서 암예방에 좋다고해요~!!

냄비에 물 종이컵 2컵과 채썰어놓은 다시마 저염 간장 1/2큰술 설탕 1/4큰술을 넣고 강불로 물이 졸아들때까지 약 5분정도 볶아요.
흑미밥에 참기름과 통깨를 넣고 섞어요.

항암에 효과가 좋다고 알려진 안토시아닌이라는 수용성 색소가 흑미에 검은콩 보다 4배이상 들어있어서 체내 활성산소를 효과적으로 중화시켜 암예방으로 좋기때문입니다~!!

김에 흑미밥을 얇게 펼쳐 올려요.
흑미밥 위에 다시마, 당근, 오이, 달걀 순서로 올려요.
김밥을 말아서 먹기좋게 잘라 완성해요.
팁-주의사항
탄수화물 단백질 지방이 골고루 들어있어 건강에도 좋고 저염식이라 암예방 레시피로 너무 좋아요.
만드는방법도 간단하고 도시락으로 만들어 가지고 다니면 너무 좋아서 추천드리는 레시피랍니다.

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-23

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

서경원 2019-10-11 17:23:53

만들기쉽고 맛ㆍ영양모두잡고 아주좋아요 

댓글 2
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