Name: 가을 소풍 도시락으로 제격인 암예방 든든 한끼 저염식 레시피! 흑미다시마김밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

14,093

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저염식이지만 감칠맛을 더해 입맛을 사로잡고,

꼬독꼬독 식감도 좋은 흑미다시마김밥을 소개합니다!

체내 항산화 기능을 높이는 안토시아닌 등

생리활성물질이 풍부한 흑미와 다시마를 사용해

건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡은 흑미다시마김밥 지금 함께 만들어보아요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

[양념 재료]

노하우 영상

▶ 김 보관법

조리순서Steps

오이, 당근은 얇게 채썰어 준비해요.

예열된 팬에 식용유를 1/2숟가락을 넣어 당근을 중불로 약 3분간 볶아요.

당근은 기름에 한번 볶으면 영양소 체내흡수율이 80%로 높아진다고해요~!!

달걀은 풀어서 지단을 부쳐요.

달걀 지단은 얇게 채 썰어요.

생다시마는 소금기를 제거하고 채 썰어요.

다시마에는 체내 항산화 기능을 높이는 생리활성물질이 풍부하게 들어있어서 암예방에 좋다고해요~!!

냄비에 물 종이컵 2컵과 채썰어놓은 다시마 저염 간장 1/2큰술 설탕 1/4큰술을 넣고 강불로 물이 졸아들때까지 약 5분정도 볶아요.

흑미밥에 참기름과 통깨를 넣고 섞어요.

항암에 효과가 좋다고 알려진 안토시아닌이라는 수용성 색소가 흑미에 검은콩 보다 4배이상 들어있어서 체내 활성산소를 효과적으로 중화시켜 암예방으로 좋기때문입니다~!!

김에 흑미밥을 얇게 펼쳐 올려요.

흑미밥 위에 다시마, 당근, 오이, 달걀 순서로 올려요.

김밥을 말아서 먹기좋게 잘라 완성해요.

: 탄수화물 단백질 지방이 골고루 들어있어 건강에도 좋고 저염식이라 암예방 레시피로 너무 좋아요.
만드는방법도 간단하고 도시락으로 만들어 가지고 다니면 너무 좋아서 추천드리는 레시피랍니다.

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-23

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도