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밥순이네

감자떡 만드는법. 올 겨울 책임질 맛있는 찹쌀 감자떡.

요즘 감자가 많이 나와 겨울철 아이들 간식 감자 호떡을 만들어 봤어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 4개
  • 피자치즈
  • 호떡속재료 조금씩
  • 소금
  • 후추
  • 찹쌀가루 300g
  • 감자전분 300g

동영상

조리순서Steps
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감자는 껍질 벗겨 깍둑썰기 하고 찜통에 10분 쪄 줍니다.
뜨거울때 감자를 곱게 으깨 줍니다.
으깨기 힘들면 분쇄기에 갈아도 됩니다.
감자에 소금과 후추,전분가루와 찹쌀가루를 넣어 반죽해 주세요.
한덩이로 뭉치게 반죽해 둡니다.
반죽을 한웅큼씩 떼어 견과류를 섞은 설탕을 넣어 송편처럼 만드는데 납작하게 속재료가 빠져 나오지 않도록 만듭니다.
유튜브 영상 참고하세요.
(호떡믹스에 들어있는 설탕에 견과류를 섞어 감자 반죽에 넣은 거에요)
모짜렐라 치즈도 넣어 2가지로 만들었어요.
팬에 기름을 자작하게 부어 열오른 팬에 감자 반죽을 노릇하게 튀겨 완성합니다.
팁-주의사항
감자를 삶아 으깰때 힘들면 분쇄기 곱게 갈아서 반죽해도 됩니다.
속재료는 집에 있는 재료를 활용해 만드시면 특별한 호떡을 만들수 있습니다.

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-11

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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