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삼양식품

매콤매콤! 밥도둑 초간단 마약계란장 만들기!

불닭소스로 만든 마약계란장!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불닭소스
  • 설탕
  • 참깨
  • 다진마늘
  • 양파
  • 고추
  • 계란
  • 간장

동영상

조리순서Steps
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찬기를 뺀 계란을 끓는 물에 6분 30초 동안 반숙으로 삶는다.

노른자가 가운데 오게 하기 위해서는 약 30초간 살살 저어 주기!

파 2분의 1개를 잘게 썰어준다.
양파 4분의 1개를 잘게 썰어준다.
홍고추와 청고추를 잘게 썬다.
다진 마늘 1 큰 술을 넣는다.
설탕 5 큰 술을 넣는다.
간장 100ml를 넣는다.
불닭소스 100ml를 넣어준다.
물 100ml를 넣어준다.
양념장과 야채가 섞일 수 있도록 골고루 잘 섞어준다.
통깨 1 큰 술을 넣어준다.
흰자와 노른자를 기구나 계란껍질을 이용해 분리한다.
잘 분리된 노른자를 미리 만든 양념장에 넣는다.
껍질을 깐 계란을 미리 만들어 놓은 양념장에 넣는다.
냉장고에서 반나절 동안 숙성시켜주면 완성!
매콤 짭짤 밥도둑 불닭계란장 완성!
불닭의 고소한 변신! 불닭노른자장도 완성!

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-11

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