Name: 메추리알장조림 국민반찬 인정!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알 270g; 스팸 1/2캔; 청양고추 1개; 진간장 5스푼; 설탕 1스푼; 물 1컵; 올리고당 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 통깨

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혀니ㅋ

메추리알장조림 국민반찬 인정!

오랫만에 메추리알장조림을 해봤어요 매주 만드는 반찬을 뭘 만들면 좋을까 고민을 했는데 오랫만에 딱 떠오르더라구요 게다가 스팸까지 썰어서 같이 넣어주니 고기가 들어가지 않아도 맛이 더 풍부해지고 짭쪼름하면서 단짠단짠하니 너무 좋더라구요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
270g 구매
스팸
1/2캔 구매
청양고추
1개 구매
진간장
5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
1컵 구매
올리고당
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

스팸은 작은거 반캔으로 준비했는데 많이 넣고 싶다면 1캔을 다 넣으셔도 되구요 먹기좋게 깍뚝썰기 하여 준비합니다 메추리알은 시중에 판매하는걸로 준비했는데 만약 삶기 전이라면 삶은 후 껍질을 까서 준비해주세요

냄비에 메추리알과 햄을 넣어줍니다

진간장 5스푼, 설탕 1스푼 그리고 물 1컵을 넣어 끓여줍니다 혹시나 단맛을 좋아한다면 1.5스푼으로 넣어 주셔도 될것 같아요 저는 별로 안좋아해서 1스푼만 넣었어요

다진마늘 반스푼과 청양고추도 하나 썰어서 같이 넣어줬는데, 만약 아이들이 먹을거라면 두가지 다 생략해주심 될것 같아요

그리고 푹 7~10분정도 국물이 조려질때까지 끓여줍니다 간을 보시고 너무 짜다면 물을, 싱겁다면 더 조려주면 될 것 같아요 마지막으로 올리고당 살짝 한바퀴 돌려주고 참기름 반스푼과 통깨 뿌려 한번더 끓여주면 끝!!

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등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-17

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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