고구마 크림스튜

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우진엄마님

고구마 크림스튜

농식품정보누리에서 진행하는 제철 레시피 따라하기 공모전
건강한 제철음식으로 가족들과 뜨끈한 고구마 크림스튜를
먹으니 너무 든든해요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
300g 구매
고구마
1개 구매
피망
1개 구매
양파
1/4 구매
식용유
1큰술 구매
생크림
500ml 구매
물
1/2컵 구매
소금
1/2 구매
통후추간거
약간 구매

[추가재료]

통밀푸슬리
300g 구매
아몬드슬라이스
1줌 구매

[닭고기 밑간]

청주
2큰술 구매
다진마늘
작은술 구매
소금
1꼬집 구매
통후추
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

고구마 , 피망, 양파를 같은 크기로 썰어줍니다.

닭가슴살을 한입 크기고 썬 후 밑간과 버무린다.

청주2큰술, 다진마늘 작은술, 소금 약간, 통후추 약간

깊은팬에 달궈 식용유, 닭다리살을 넣고 센 불에서 2분간 볶습니다.

중불

고구마, 양파를 넣어 3분간 더 볶아줍니다.

(나만의 팁)통밀 푸실리를 끓는 물에 7분 삶아줍니다

생크림, 물, 소금 1/2작은술을 넣고 끓어오르면 중간 불로 줄여 10분간 끓여줍니다.

데친 통밀 푸실리를 넣어줍니다.

피망을 넣고 1분간 저어가며 끓여주고, 통후추와 소금으로 부족한 간을 더해줍니다.

(나만의 팁) 고소하고 바삭한 식감의 아몬드 슬라이스를 넣어줍니다.

: 통밀 푸실리를 넣으니 든든한 한끼 식사가 됩니다.
또한 바삭한 아몬드 슬라이스를 넣어주어 더욱 고소해요~

고구마크림스튜 관련 상품

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-11

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