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815요리사랑

안주 강추 ! 제육볶음 진짜 황금 레시피 불맛나게 볶아보자 술안주

제육 볶음 센 불로 휘리릭 불맛나게 볶아보자~

밥 반찬 술안주에 강추 ! 진짜 맛있는 양념비율로~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 앞다리살 400g
  • 떡볶이떡 1컵
  • 양파 1/2개
  • 쪽파 5뿌리
  • 마늘 1통
  • 청양고추 2개
  • 홍고추 1/2개
    [양념]
  • 간장 4스푼
  • 고추장 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 설탕 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 생강술 2스푼
  • 참기름
  • 후추
조리순서Steps
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굳은 떡볶이떡은 불린 후 물에 기름 약간 넣고 말랑하게 익힌다
돼지고기 앞다릿살 키친타월로 핏물제거
간장, 설탕, 맛술, 생강술 넣고 먼저 버무리고, 고춧가루, 고추장 넣고 버무린다
마늘도 굵게 다져 넣고 밑간한다
양파 1/2개 채 썰기
쪽파 5대
청양고추2, 홍고추 1/2개 송송 썰기
통마늘 1개 굵게 다지고
팬을 뜨겁게 달군 후 밑간한 고기 넣고 센 불로 볶은다. 고기가 수축이 되고 익을 즘에 말랑한 떡볶이떡 넣고 볶기
떡이 양념이 배고 나면 양파 넣고 볶기
재료가 익으면 쪽파, 고추 넣고 휘리릭 볶고
마지막에 참기름, 후춧가루 약간 넣고 섞어 마무리합니다~
구이판이나 무쇠판에 담아 뜨겁게 해서 먹으면 더 맛있어요
팁-주의사항
볶음 할 때 처음 부터 센 불~ 중불로 하세요 화력만 잘 조절해도 불맛을 느낄 수 있습니다

등록일 : 2019-10-10 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer
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