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바겨사

피망 넣은 어묵볶음 반찬만들기

요즘 새벽이 돼서야 잠이 들다 보니 아침이면 비몽사몽 정신을 못 차리고 있어요. 오늘의 해야 할 일은 알고 있는데 아무것도 하기 시르다. 시르당... 티비보면서 종일 놀다가 저녁이 되어서 급히 영상을 찍었답니다. 어묵볶음을 하려고 생각해놓아서 고민 없이 만들었어요. 다만 대파가 떨어져서 대신 피망을 넣어봤답니다.
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵 230g
  • 피망 1개
  • 양파 1/4개
  • 당근 조금
  • 간마늘 0.5T
  • 50ml
  • 간장 2T
  • 굴소스 1T
  • 기름
  • 통깨
  • 검은깨
조리순서Steps
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어묵은 천원에 세일하는 거 말고 쫀쫀함이 있는 좀 더 비싼 어묵으로 사 왔어요. 천원짜리로 반찬을 하면 처음 했을 때만 먹고 먹지를 않아서 이젠 양보다 질로 어묵을 사려고 해요.
피망은 꼭지를 따고 씨와 심지를 빼내고 어묵 크기만큼 잘랐어요. 양파는 1/4개를 잘라두었고 파프리카 빨강이 있으면 좋았겠지만 없어서 당근을 조금 잘라두었어요.
달군 팬에 기름을 두르고 마늘 반 스푼을 넣고 마늘향을 내줬어요.
어묵 넣고 피망, 양파, 당근도 다 넣어줍니다.
물 50ml, 간장 1T, 굴소스 1T를 넣었어요. (나중에 간을 보고 간장을 추가로 더 넣었어요)
재료들이 다 들어가고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
통깨와 검은깨를 넣고 휘리릭 어묵볶음을 볶아줍니다.
깨 넣기 전에 간을 봐야 했는데 다 하고 보니 싱거워서 간장을 1T를 넣었어요.
피망을 넣고 굴소스로 맛을 낸 어묵볶음 반찬으로 만들어봤습니다.

등록일 : 2019-10-10 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

바겨사

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