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임크리녤

고구마크림스튜

농식품정보누리에서 알려준 제철레시피 따라하기

고구마 크림스튜
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 또는 닭다리살 300g
  • 고구마 1개
  • 피망 1개
  • 양파 1/4개
  • 바게트빵 2조각
    [양념]
  • 생크림 500ml
  • 100ml
  • 소금 1/2
  • 통후추 간것 1작은술
  • 식용유 1큰술
  • 청주 2큰술
  • 다진마늘 1작은술
조리순서Steps
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피망,양파,고구마,닭가슴살을 2cm 크기로 썰어준다.(피망의 경우 안의 심과 씨를 저거하고 넓게 볘 사각형으로 썬다)
닭가슴살 또는 닭다리살은 한 입 크기로 썬 후 밑간과 버무린다. (밑간은 청주 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 통후추 간 것 약간)
깊은 팬을 달궈 식용유, 닭가슴살 또는 닭다리살 넣고 센 불에서 2분간 볶은 다음 고구마, 양파를 넣어 3분간 더 볶아준다.
생크림, 물, 소금 1/2작은술을 넣고 끓어오르면 중간 불로 줄여 10분간 끓여준다.
피망을 넣고 1분간 저어가며 끓여주고, 통후추와 소금으로 부족한 간을 더해준다.
팁-주의사항
소금간은 조금씩! 크림을 좀 더 졸여주면 걸쭉하니 더 깊은 맛이나고 바게트빵 또는 식빵에 찍어 먹으면 맛있다.

등록일 : 2019-10-09 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

임크리녤

라니양과퍼니군♡맛이야기

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