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라미유리맘

짭쪼롬한 매력~연근조림

짭쪼롬하게 연근 한번 조려볼까요?
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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연근은 껍질을 벗겨요.
적당한 크기로 잘라요. 썰때 사각사각 소리가 참 좋아요~~^^
소금물에 연근을 20~30분 담궈 쓴맛을 제거해요.
냄비에 연근을 넣고 물을 넉넉히 부은다음 간장2/3컵을 넣고 끓여요.
뚜껑을 덮으면 더 잘 익겠죠? 물이 반쯤 줄면 설탕1/4컵 넣고 섞어 더 조려요..
좋아하는 식감만큼 연근이 익었으면 올리고당2큰술, 깨소금,참기름 조금씩 넣고 섞어요.
접시에 담아내면 완성~~!!
팁-주의사항
짭짠한걸 좋아하시면 중간에 간장을, 단걸 좋아하시면 설탕 더 추가하세요~~^^

등록일 : 2019-10-09 수정일 : 2019-10-10

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