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림츠비

스페인 새우요리 감바스 만들기

홈파티용 이쁘고 맛있는 감바스 만들기
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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물에 헹군 새우는 물기를 빼주고 후추와 소금을 약간씩 뿌려서 밑간을 해주세요

물기를 제거하지 않으면 기름에 물이 마구마구 튀어서 위험합니다

마늘을 얇게 얇게 편썰어 주세요

마늘이 많을 수록 향이 좋습니다

올리브유를 두른 후 편마늘을 풍덩!
마늘의 색이 노릇노릇 변하면 새우를 넣어주세요
이때 올리브유는 새우랑 마늘이 잠길 정도가 되야해요! 새우의 크기의 따라서 올리브유가 잠길 정도로 조절 해 주세요
기름에 끓이듯이 새우를 익혀주세요
페페론치노/청양고추는 취향에 따라 넣어주세요

고추/페페론치노를 일찍넣으면 다 타버리고 매운 맛이 날아가요! 새우가 다 익었을때 쯤 넣어주세요

파슬리 뿌리면서 마무리
팁-주의사항
고추는 맨 마지막에 넣어주세요
새우의 물기를 제거하지 않으면 기름이 튑니다
곁들여 먹을 식빵이랑 함께 먹으면 좋아요
남은 기름은 오일 파스타 해먹어도 감칠맛 나고 좋습니다

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

림츠비

이제는 아이와 함께 먹을 수 있는 유아식 레시피도 함께 할게요~

포토 리뷰 5
요리 후기 9

suebonnie 2021-09-11 14:02:24

이 레시피로 새우감바스 여러번 해먹었는데 먹을 때 마다 너무 맛있어요. 새우 감바스에 파스타는 꼭 해먹어야 되는 맛이에요. 다음에는 조갯살을 넣고 만들어 먹으려고 해요. 추천하는 레시피입니다!  

쩡이행님 2020-03-05 17:40:25

군휴가중인 아들을 위해 처음으로 만들어 봤어요~ 맥주안주로 최고인거 같아요 만들기도 쉽구요~ 

정영희(세연♡민성♡윤오) 2020-01-20 16:13:14

방학이라 애들과 특별한 요리 먹고싶었는데 쉬우면서도 맛있는 레시피 덕분에 잘 만들어먹었습니다. 남은 올리브유까지 말끔히 먹었어요. ㅎㅎㅎ 

댓글 4
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