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lee쉐프

얼갈이 나물무침

얼갈이배추로 무침을 만들어 봤습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 얼갈이배추 600g
  • 천일염 약간
  • 다진홍고추 1큰술
  • 다진대파 2큰술
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 매실청 2큰술
  • 참치액 1작은술
  • 들기름 1큰술
  • 1큰술
조리순서Steps
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뿌리를 제거하고 흐르는 물에 씻어 주세요.
냄비에 물을 넉넉히 붓고, 끓으면 소금 약간 넣고, 얼갈이 줄기 부분 부터 넣고 데쳐 주세요. (3~4분 정도)
찬물에 여러번 헹군 후에 물기를 꼭 짜고 적당한 크기로 썰어 주세요
대파와 홍고추는 다져 주세요.
*썰은 얼갈이에 청양고추와 대파를 넣고 *들기름과 깨를 제외한 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요
들기름과 깨도 넣고 버무려 주세요
완성 그릇에 담아 주세요

등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2019-10-08

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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