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메이플대니얼

에어프라이어 요리 더욱 담백하게 즐기는 닭가슴살 샐러드 만들기

가을 접어들면서 선선한 기운이 기분 좋게 느껴지다가, 어느덧 쌀쌀한 기운이 감도는 환절기가 되었습니다. 이 시기에 더욱 감기 환자가 많이 발생하는 것 같아요. 일교차가 심하다 보니 건강 관리에 더욱 유의하셔야 할 것 같습니다. 겨울을 앞두고 저는 계속 식단 관리를 조금 하고 있어요. 매일 조금씩 하는 운동에 보탬이 될 수 있는 메뉴로 선정해 보려고 신경을 쓰는 편인데요.

그중에서도, 운동하시는 분들이 많이 섭취하시는 닭 가슴살을 저도 꾸준히 먹고 있습니다. 물론 신선한 닭 가슴살 구입해서 간단히 시즈닝 한 다음 만드는 게 가장 맛있지만, 매일같이 정성 들여 만들어 먹기에는 아무래도 번거롭게 느껴지더라고요. 그래서, 요즘 저는 에어프라이어 찬스를 많이 쓰고 있어요. 이미 조리된 구운 냉동 닭 가슴살을 간단히 구워 샐러드에 곁들여 먹기도 하고, 또는 닭 가슴살로 만든 치킨 제품을 기름 없이 돌려 샐러드에 곁들이기도 해요.

오늘은 제가 맛을 보장하는 드레싱 레시피까지 알려드릴 예정이니, 건강하고 맛있는 샐러드로 한 끼를 준비해 보셔도 좋을 것 같아요. 신선한 채소에 달걀도 곁들여 더욱 푸짐하게 완성하는 쉽고 간단한 에어프라이어 요리, 닭가슴살 샐러드 지금부터 함께 만들어볼까요?
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동 닭가슴살 튀김 200g
  • 로메인 상추 1/2포기
  • 토마토 1개
  • 달걀 1개
    [ 닭가슴살 샐러드 드레싱 ]
  • 시저드레싱 2T
  • 디종 머스터드 1t
  • 플레인요거트 1T
  • 유기농꿀 1T
  • 레몬즙 1/2T
  • 소금 1/2t
  • 후추 1/2t
조리순서Steps
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1] 먼저 달걀은 8분 정도 삶아 완숙으로 준비할게요.
2] 그리고 에어프라이어에 닭가슴살 냉동제품을 넣고 구워줄 거예요. 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)]온도에서 12분간 충분히 구워볼게요. 치킨너겟과 같이 완전 조리 식품도 있지만, 닭가슴살 냉동제품의 경우 조리가 되지 않은 제품이 더 많아요. 반드시 충분한 시간 동안 구워주셔야 안전합니다.
3] 샐러드에 잘 활용되는 로메인 상추는 밑동 부분을 잘라 내고, 어슷하게 2cm 정도의 두께로 잘라주세요.
4] 손질한 로메인 상추는 흐르는 차가운 물에 세척 후 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
5] 토마토는 꼭지 부분을 떼어 내 주시고, 크기에 따라 6~8등분 해서 먹기 좋게 준비해 볼게요.
6] 오늘 닭가슴살 샐러드에 찰떡궁합인 드레싱을 만들어볼까요? 드레싱 재료 :: 시저드레싱 2T, 디종 머스터드1t,플레인요거트 1T, 꿀1T,레몬즙1/2T, 소금1/2t, 후추1/2t 이렇게 넣고 잘 섞어주세요. 시판 허니 머스터드 제품보다 디종 머스터드의 향이 더욱 진하고 좋아요. 여기에 마요네즈 대신 플레인요거트와 꿀로 맛과 풍미를 더했어요. 가볍게 섞어 준비해주세요.
7] 삶은 달걀은 찬물에 잠시 담가 두었다가 껍질을 벗긴 다음 먹기 좋게 4등분 해 주세요.
8] 12분 정도 구우니 타지도 않고 아주 바삭하게 잘 익었더라고요. 샐러드에 곁들이기 전에 에어프라이어에서 꺼내 잠시 실온에서 5분 정도 식혀주세요.
9] 한 김 식힌 닭가슴살을 1.5cm 정도 간격으로 잘라주세요.
10] 준비한 채소와 계란, 닭가슴살을 보기 좋게 담고 드레싱을 곁들여 주시면, 건강한 에어프라이어 요리 닭가슴살 샐러드가 완성되었습니다.
오늘 함께 곁들인 드레싱과의 조화가 너무 좋더라고요. 누구나 좋아할 만한 맛있고 건강한 샐러드 레시피로 추천해 드리고 싶습니다. 기름에 튀기지 않아 더욱 담백하고 아삭한 채소와의 어울리는 식감까지 좋은 에어프라이어 요리, 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
팁-주의사항
*오늘의 요리 레시피 팁;
1) 닭 가슴살은 최소한 10분 정도 충분히 조리해 주셔야 좋습니다.
2) 에어프라이어 요리 시, 온도 및 시간 설정은 사용하시는 제품의 크기와 사양에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.
+ Tip - 에어프라이어 부속품을 세척 후 건조해 주셔야 더욱 오랫동안 사용하실 수 있답니다.

등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2019-10-07

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레시피 작성자About the writer

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