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내사랑쐬주

우엉조림

우엉껍질 혈당조절
호흡기질환 ㆍ뇌건강 ㆍ장건강 ㆍ비만조절
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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우엉은 껍질을 벗기는거보다
새수세미로 닦으면 좋아요
(흙 제거~
그리고
식초물에 10분정도 담궈놓고
칼로 채썰거나
전 채칼로 사용했습니다ㅎ
혹시 몰라 또 다시 식초물에 10분 담궈놌았네요ㅎ
(1)번를 여러번 헹궈
바구니에 담아 물기를 빼놓는다
전 양이 많아 두번 남눠서 했습니다
팬에 들기름 넣고 볶아주시구
물 2컵 진간장1컵을 넣어 볶아내다가
중불로 한후
요리당 반컵밖게 없어
물엿1컵을 넣고 조려내요
더 달게 드시고 싶으면 더 넣어도 된답니다
,
중간 맛을 보니 맛도 싱겁구
색깔이 안이뻐
센불로 한후
조림간장 넣어서 조려네요ㅎㅎ
깨넣고 버무리면 완성
확실히 조림할때는 조림간장으로 해야 더 맛있네요^^
국내산 우엉조림 완성^^

등록일 : 2019-10-06 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

요리 후기 1

이은주-금원/주원맘 2019-11-04 20:39:58

맛있습니다 ^ ^ 

쉐프의 한마디2019-11-05 18:21:11

맛있게 드셨다니 감사드려요^^ 맛난저녁식사 하세요*^^*

댓글 1
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