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깔끔한 국물이 좋은 소고기무국 (영상레시피)

아침저녁 공기는

이제 쌀쌀한게 아니라 춥다 싶은데요

뜨끈한 국물이 생각납니다

오늘은 가을무로 끓이는 소고기 무국 입니다
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 400g
  • 1/4개
  • 대파 2뿌리
  • 다진마늘 1T
  • 국간장 1/4국자
  • 맑은 청 간장 3T
조리순서Steps
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양지는 냉수에 담궈
핏물 제거 합니다
핏물이 잡내의 원인이므로
반드시 제거 합니다
무는 얄팍하게 나박 썰기 합니다
핏물 제거한 소고기는
키친타올로 닦은 후 먹기좋게 썰었어요
냄비에 참기름 둘러
소고기부터 볶아 줍니다
나박썬 무도 넣고
함께 볶아요
맑은 청간장, 국간장 넣어요
국간장만 넣으면
국물 색이 짙어 지므로
맑은 청간장 함께 사용 했어요
없으면 액젓 사용하면 됩니다
물 부어 끓입니다
끓으면
떠오른 거품은 걷고
대파 넣어요
대파는 넉넉히 넣으면 더 맛나요
저는 냉동해 놓은게 적어 살짝 적게 넣었어요
다진마늘넣고
한 소끔 더 끓여 마무리해요
팁-주의사항
영상레시피
https://tv.naver.com/v/9979096

등록일 : 2019-10-06 수정일 : 2019-10-06

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