칼칼하고 시원한 북어콩나물국

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내사랑쐬주

칼칼하고 시원한 북어콩나물국

신랑이 술을 많이 먹을때 항상 북어콩나물을 끓여서
먹지요ㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어
104g 구매
콩나물
150g 구매
청양고추
구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2개 구매

[양념]

굵은소금
1T 구매
다진마늘
1T 구매
들기름
2바퀴 구매
파채
적당히 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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북어는 104g 를 적당히 가위로 잘라 불에 잠시 담궈준다

들기름을 팬에 2번 돌려서 넣고
청양고추와 다진마늘을 넣어서
볶아준다

(2)번 냄비안에 북어를 넣는데 물기를 짜주시고 북어를 볶아주세요(5분정도ㅡ꼬들하게 보일정도로)

물을 냉면그릇에 1를 넣어주고

4)번 위에 콩나물을 올려주세요
많이 넣어도 되고 조금만 넣어도 괜찮아요^^
콩나물위에 냉면그릇으로 1그릇을 더 붓고
푹 끓여주세요^^

센불에 푹 끓여주세요
콩나물이 비린내가 안날때까지
푹 삶다가 중간불로 줄여주시고

파채가 있어 파채넣고
양파 반개넣고
두부반모 넣고
간은 굵은소금으로 1티 넣어서
싱거우면 더 추가하세요

시원하고 칼칼한 북어콩나물국 완성^^

북어콩나물국 관련 상품

등록일 : 2019-10-04 수정일 : 2019-10-06

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

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