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봄이엄마의부뚜막

팽이버섯 들어간 두부김치

술안주로 너무 좋은 두부김치..... 팽이버섯 넣었더니 더 맛있어요

식감도 너무좋고 두부에 김치랑 팽이버섯 올려서 막걸리 한잔 하고 먹으면

진짜 맛있어요 .
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 익은김치 600g
  • 두부 1모
  • 양파 1개
  • 대파 1개
  • 마늘 1스푼
  • 고추청이나 청양고추 1스푼
    [양념]
  • 고추가루 2스푼
  • 설탕 1스픈
  • 카놀라유 약간
  • 1스푼

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해요
두부는 뜨거운물에 데쳐주세요
김치,대파, 양파는 적당한 크기로 썰어주세요
후라이팬에 기름을 한스푼 넣고 김치를 넣어주세요
살짝볶다가
양파작은거 1개-단맛을 만들어 줍니다
설탕-신맛을 줄여줘요 (너무 신김치면 2스푼)
마늘-1스푼
청양고추를 순서대로 다 넣어주세요

중불

김치는 10분은 익혀야 되니 계속 볶으면서
고추가루 2스푼
물 50미리- 김치가 촉촉해 지게 넣어주세요
대파 1개
깨 1스푼등도 순서대로 다 넣어주세요
마지막에 팽이버섯을 넣어주세요
팽이 버섯은 살짝만 볶아도 익어요 그러니 맨 마지막에 넣어주세요 식감이 죽지 않도록....
김치만 익으면 ok
막걸리 안주로 너무 좋아요
두부는 웨이브 칼로 잘랐어요
남으면 밥 반찬으로 드셔도 돼요
팁-주의사항
마지막에 참기름 살짝 뿌려주면 굿입니다

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-11-01

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레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

요리 후기 1

수윤파파 2019-10-06 19:41:31

팽이버섯이 아주좋았습니다. 감사합니다. 너무 맛있게 먹었네요. ㅎ 

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