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요리는소소한행복

콩나물국 끓이는법 새우젓 넣고 감칠맛 있게!

배달, 외식 주로 하다가

오랜만에 집밥이 생각나 저녁메뉴 고민하 던 중

콩불이 먹고싶어 콩나물 넣고 콩불을 하고

남는걸로 콩나물국을 만들어 보았어요

해장으로도 좋고

매콤한 양념반찬에 깔끔한 국물요리

하고 싶다면 콩나물국만큼 간단한 요리가

없는 것 같아요!
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치다시팩 1개
  • 콩나물 2줌
  • 다진대파 2스푼
  • 청양고추 1개
  • 새우젓 0.5스푼
  • 소금 1/3스푼
조리순서Steps
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물 800L를 넣고
멸치육수를 내어주세요!
저는 다시팩이 있어
끓는 물에 다시팩을 넣어줌:)
물이 끓을 동안
콩나물을 깨끗이 씻어주세요
콩나물 양은 두줌정도!
육수는 5분 이상 끓여주면
국물색이 ~ 변하는데요!
요때 다시팩을 건져내 주세요 ~
팔팔팔 끓는 육수에
콩나물을 넣고 다진대파 2스푼,
청양고추 1개, 넣고
새우젓 0.5를 넣어 간을 해주고
부족한 간은 소금으로 해주면 되요!
콩나물 숨이 죽으면 스피드
깔끔하고 시원칼칼한 콩나물국 완성!
팁-주의사항
뚜껑은 쭉 ~ 열고 해야
비린내가 나지 않는다고 해요!

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

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