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안젤라베이킹

비건 다이어트 흑임자 큐브스콘 만들기 | 안젤라베이킹

고소한 검은깨가 듬뿍 들어간 스콘이에요.

콩물이나 아몬드밀크에 말아 먹으려고 큐브로도 굽고 간식으로 먹으려고 원래 스콘모양으로도 구워 보았어요. 냉동실에 쟁여두니 세상 부자 된 기분이네요.
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 100g
  • 50g
  • 검은깨 50g
  • 식물성 오일 20g
  • 콩가루 25g
  • 박력쌀가루 180g
  • 아몬드파우더 100g
  • 코코넛오일 180g
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 소금 1작은술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 두부, 물, 소금, 검은깨를 곱게 갈아줍니다.
2. 식물성오일도 넣고 갈아줍니다.
3. 2에 콩가루 및 체 친 가루류를 넣고 섞다가 코코넛오일을 넣고 함께 섞어줍니다.
4. 한 덩어리로 뭉쳐서 모양을 잡아주고 냉장고에서 1시간 휴지시킵니다.
5. 냉장고에서 반죽을 꺼내 칼로 잘라줍니다.
6. 오븐팬에 실리콘페이퍼를 깔고 반죽을 팬닝한 후 170도 20분 구워준 후 작은것은 먼저 빼고 큰 것은 10분 더 구워줍니다.
팁-주의사항
[사전준비]
박력쌀가루(또는 박력분), 아몬드파우더, 베이킹파우더는 함께 계량하여 미리 체 쳐 둔다.
코코넛 오일은 말랑한 고체 상태로 준비한다.
(실온보관하면 액체, 냉장보관하면 아주 딱딱한 고체상태인데 실온에 30분정도 방치하여 말랑한 상태로 준비합니다.)

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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