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왕눈이2

건강한밥상/다이어트에 좋은 브로콜리&당근&순두부들깨샐러드

느끼한 마요네즈를 듬뿍뿌린 샐러드?

아닙니다~~ 건강한맛~순두부와 참깨/들깨가루가

듬뿍들어가서 고소하면서도 부드럽게 맛있는

브로콜리당근샐러드이네요~^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 브로콜리 1개
  • 당근 1/2쪽
  • 순두부 1봉지
  • 야채데칠때 소금 1큰술
    [양념]
  • 들깨가루 4~5큰술
  • 통깨 2큰술
  • 소금 1꼬집
조리순서Steps
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브로콜리를 한입크기로 잘라주세요
*유아반찬이면 작은크기로 잘라주세요
당근반쪽을 한입크기로 잘라주세요 너무 얇지않게 썰어주세요
*유아반찬이면 작은크기로 잘라주세요
펄펄 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 자른 브로콜리와 당근을 넣고 30초간 데쳐주세요
찬물에서 두번정도를 살살 흔들어 씻어 물기를 털어주세요
*물기를 쫘~악 빼주세요
순두부를 넣고 통깨/소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어가면서 버무려주세요
순두부로 무침을 하니 질척할꺼예요 이럴때 저만의 특수비법이 들어가요~
바로~~~들깨가루를 넣어가면서 농도를 맞추어주세요
고소한맛이 추가되면서 순두부의 남아있는 물기를 빨아들여서 부두러운 무침이 완성이 되네요
아삭하면서도 부드럽고 고소한 브로콜리&당근&순두부들깨무침이 완성이 되었어요
완성하고 나니 꼭 마요네즈가 들어간 샐러드같네요~ㅎ
하지만 저칼로리및 영양이 고루 갖추어진 다이어트/건강반찬이랍니다~♡
팁-주의사항
브로콜리와 당근이 음식궁합이 좋은 식재료이네요
또한 순두부가 부족한 단백질을 추가해주고
들깨와 참깨가 식물성오메가를 채워주어
완벽한 다이어트식단이네요

등록일 : 2019-10-01 수정일 : 2019-10-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 2

엄마요리잘해 2019-10-02 01:04:43

순두부를 좋아하는데 야채와의 샐러드는 새로운 조합이네요~ 해봐야겠어요~~^^ 

쉐프의 한마디2019-10-02 12:48:36

ㅎ감사합니다~♡ 부드럽고 고소하니 담백해서 좋아요~~♡

갱2디 2019-10-18 18:37:41

감사용 

쉐프의 한마디2019-10-19 14:08:52

ㅎ감사합니다~♡

댓글 4
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