Name: 새우볶음 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 흰다리새우 15마리; 양파; 주황파프리카; 노랑파프리카; 빨강파프리카; 다진마늘 1T; 올리브오일 5T; 소금; 후추; 버터; 통마늘 1통; 파슬리가루

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노란장미

새우볶음 만드는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

싱싱한 흰다리새우

뮐 해도 맛나지요

맛나게 새우볶음 휘리릭 만들었어요~

새우볶음

흰다리 새우볶음

전남 신안 산지에서 새벽에 잡자마자

봉다리에 담겨, 냉매제,얼음 가득채워 택배로 다음날 받았답니다.

1Kg 45마리 정도 양

4식구 두끼 아주 맛나게 먹을 수 있는 양입니다.

소금구이해도맛나고,

새우장도 ...

싱싱해서

눈알도 잘 박혀있고~

껍질도 선명하고

탱글탱글합니다.

요렇게 싱싱한 흰다리새우

냉동실에 보관하면 일년도 싱싱 하답니다.

싱싱한 흰다리새우로

감바스 스타일의 새우볶음 만들어봅니다.

새우볶음 만드는법

흰다리새우 15마리, 양파, 파프리카 (주황,노랑, 빨강)

통마늘 1통, 다진마늘 1T,

올리브오일 5T,소금, 후추,버터

파슬리가루

흰다리새우

내장은 이쑤시개로 두번째 마디에서 빼내고~

양파,청양고추,파프리카 준비

굵게 썰어요~

통마늘 한통 까서 큰거는 반 자르고~

다진 마늘도 준비

팬에 기름 넉넉히 두르고 마늘을 넣고 익혀요~

양파도 넣고 다진마늘도 넣고~

새우넣고 볶아요~

기름이 많으면 더 좋아요~

새우가 분홍색이 나면

파프리카,청양고추 넣어요~

풍미를 위해 버터 한조각 넣고~

소금,후추로 살짝 간하면 완성~

맛난 냄새가 유혹합니다.

우리집 식구 3명이서 5마리씩~ㅋ

할당을 줘야합니다.ㅋㅋㅋ

새우가 싱싱해서 대가리 하나 떨어지지않고 탱글탱글~

파슬리가루 톡톡 뿌려줘요~

아~ 사진 그만찍고 먹어야합니다.ㅋ

새우 한마리 들고

모두다 먹어줘야합니다.

일단 버터,올리브의 향과 맛부터 느끼고~

탱탱한 새우살

어찌나 맛난지요~ㅎㅎ

대가리 부담스러우면

띠어내고 더 볶아서

쪽쪽 먹으면 맛나요 맛나~

그것도 부담스러우면 껍질 벗겨서...

새우가 싱싱하니 정말 감칠맛이 굿입니다.

한마리 드실래요?

새우까먹던 딸내미

알리오올리오 먹으면 맛나겠다고~

얼른 파스타 삶아서 파스파로 냠냠!~

새우철이 돌아왔어요~

맛난 새우 부지런히 먹어야죠~

새우볶음 만들어보세요~

등록일 : 2019-10-01 수정일 : 2019-10-01

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

달라보이지 2019-11-07 17:28:05

와... 생새우로 하면 정말 예술이에요 감바스보다 맛있어요!

#노란장미 #새우볶음 #새우볶음만드는법 #새우철

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