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핸디B

미역 라면 : 나트륨을 잡아주는 비법!

라면을 즐겨먹지는 않지만 가끔은 정말 먹고 싶어질 때가 있어요.

미역은 라면과도 꽤 잘 어울리는 편이고 무엇보다 부기를 예방해줘서 늘 조금씩 넣어먹는답니다. 해조류에 거부감이 없고 나트륨의 후폭풍이 두려우신 분들께 추천드려요:)
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 라면 1/2개
  • 불린미역 10~12g
  • 450~500ml
  • 달걀 1개
  • 청양고추 1/2~1개
  • 떡국떡 약간
  • 짜투리 채소 약간
조리순서Steps
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라면 1/2개, 다시마 1/2조각, 스프 1/2 봉지, 달걀 1개, 떡 약간, 원하는 짜투리 채소를 준비해주세요.
(파 종류는 추천하지 않습니다^^)
마른 미역은 미지근한 물에 5~10분간 불려주세요.

다시마가 들어있는 너구*, 오동* 라면을 이용하시면 미역과 더 잘 어울려요.

물 400ml, 다시마 반 조각, 건더기 스프, 불린 미역을 넣고 끓여주세요.

남은 라면과 스프는 밀폐해서 냉동실에 보관하셨다가 다음에 또...^^

물이 끓으면 분말 스프 1/2분량과 면을 넣고 2분간 끓여주세요.

중불

저는 떡이 두꺼워서 미리 넣었습니다.

원하시는 부재료(떡, 달걀, 청양고추 등)를 넣고 2분간 더 끓여주세요. 미역이 불면서 물이 많이 졸아들기 때문에 간을 보시면서 끓이는 중간에 50~100ml 정도 물을 보충해주세요.물을 보충해도 국물이 많이 남지 않는답니다.

뚜껑을 열고 끓이더라도 콩나물은 비릿한 냄새가 나기 쉽기 때문에 추천드리지는 않습니다. 넣으시더라도 콩나물 대가리를 떼고 소량만 넣어주세요.

짭조름한 국물과 미역엔 찬 밥도 잘 어울린답니다.
쓱쓱 말아서 맛있게 드세요~
팁-주의사항
1. 미역 10~12g은 건미역이 아니라 물을 짜낸 후 불린 미역의 무게입니다^^
불렸다 남은 미역은 물기를 짜서 냉동실에 보관했다가 다시 쓰셔도 좋아요.
미역이 생각보다 물을 많이 먹기 때문에 욕심내서 미역을 많이 넣다간 낭패를 보실 수 있으니 소량만 넣어주세요~
2. 다른 부재료와 찬밥까지 넣어 먹느라 라면 반 개로 만들어 본 레시피입니다.
다른 건 몰라도 "불린 미역"만 적당히 활용하면 된다는 점, 이거 하나만 기억해주세요^^

등록일 : 2019-09-30 수정일 : 2019-10-01

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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