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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 식탁 단골 콩나물무침

아삭아삭 국민 밑반찬

식탁에 단골 메뉴 콩나물

화려하진 않지만 친숙한 맛!

천 원의 행복 맛보러 가볼까요?
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1봉
  • 대파 1대
  • 당근 1/4개
  • 소금 1/2스푼
    [양념]
  • 고춧가루 1스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 간장 1스푼
  • 소금 약간
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 적당히
조리순서Steps
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콩나물은 깨끗하게 씻어 준비.
끓는물에 콩나물을 넣어주세요.
굵은소금 반스푼을 넣고 3분 정도 데쳐주세요.

오래 데칠수록 아삭 식감 사라짐!

데친 콩나물은 물기 쪽~ 잠시 대기
물기 제거 되는 동안 대파, 당근 채썰어 준비.
데친 콩나물은 큰 볼에 담아 주고 (밥숟가락)고춧가루1, 다진마늘 0.5, 간장 1, 소금 약간, 참기름 1, 통깨 팍팍 넣고 조물조물

싱거우면 소금으로 간!

초간단 국민 반찬 콩나물무침 완성!
팁-주의사항
비린내 안 나게 콩나물 삶는 법!
처음부터 뚜껑을 열고 삶는 방법
처음부터 콩나물 넣고 뚜껑을 덮고 삶는 방법
이 방법 주의점은 뚜껑을 열었다 닫았다 반복하면 100% 비린맛나요.

등록일 : 2019-09-30 수정일 : 2019-10-01

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

요리 후기 2

김연란 2019-10-12 18:56:40

따라해봤어요~~제가 음식을못해서 할때마다그저그랬는데 아이들도 간보고 너무맛있다고 하네요 감사합니다 맛있게잘먹겠습니다~^^ 

쉐프의 한마디2019-10-13 20:40:59

김연란님 소중한 평가 감사해요. 음식하나로 행복해질 수있다니 영광입니다. 앞으로도 입안이 즐거울 수있는 레시피로 보답하겠습니다.

yumayuma 2019-10-28 12:07:17

맛있게 무쳐먹었어요~~ 

쉐프의 한마디2019-11-11 16:00:26

mayuma님 소중한 후기 감사합니다. 환절기 건강 잘 챙기시고요 오늘도 내일도 행복하세요~ 앞으로도 초간단 맛보장 레시피로 보답하는 윤블리네가 되겠습니다.

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