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강철새잎

#볶음밥 #혼밥요리 #볶음밥만들기 #초간단볶음밥 #냉동야채를 이용한 볶음밥!! 후다닥 만들 수 있는 볶음밥!!

다시금 시작하는 음식레시피입니다.

이번에는 혼밥족들이 편하게 남김없이 할 수 있는 볶음밥을 하려고 하는데요.

요즘에는 채소들도 냉동채소라고 해서 다 썰어서 냉동해서 팔더라구요.

그래서 냉동채소들을 잘 활용하면 충분히 맛있는 음식들을

만들 수 있을 것 같은데 가장 간단한 것이 바로 볶음밥입니다.

단지, 달걀과 소금, 후추만 넣고 만드는 만드는 볶음밥이지만

냉동채소를 넣어서 더욱 풍성하고 색감도 좋은 볶음밥이지요. 그런데........

두가지 버전으로 만들었습니다. 그것은 달걀의 차이이기도 하지요 ㅎㅎㅎ
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동야채 1컵
  • 썬파 2큰술
  • 4컵
  • 소금 1큰술
  • 후추 1작은술
  • 달걀 2개
  • 기름 2큰술
  • 참기름 1작은술
조리순서Steps
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첫번째의 볶음밥입니다. 달궈진 팬에 기름 두르고 썬파를 넣고 달걀 2개를 넣어 줍니다. 그리고는 마구마구 달걀을 팬에서 풀어 줍니다.
불은 약불로 해 주시고요. 스크램블을 만드는 것처럼 달걀을 잘 볶아 줍니다.
그리고 여기에 냉동채소와 소금, 후추를 넣어서 같이 볶아 줍니다. 쌀은 냉동인디쌀인데요. 그냥 밥을 넣고 볶으시면 됩니다.
좀더 매콤한 맛을 위해서 청양고추 2개를 썰어서 넣어 주었습니다. 저는 청양고추와 홍고추도 다 썰어서 냉동실에 넣어 두거든요. 그래서 냉동의 상태입니다.
잘볶아졌다면 마지막으로 참기름 한방울을 넣어 줍니다. 그리고 불을 끄시고는 잘 섞어 주세요.
인디쌀로 했더니 확실히 밥알이 살아서 통통 튀는 듯한 느낌의 볶음밥이네요. 야채볶음밥 완성입니다.
이번엔 좀더 간편한 방법을 알려 드립니다. 혼밥족들이니까 이것저것 따지지 않고 끄냥 때려 넣는 것이죠. 달궈진 팬에 기름 두르고 썬파와 냉동채소, 그리고 달걀, 청양고추를 한꺼번에 넣고는 볶아 줍니다. 단!!! 달걀이 채소들과 함께 잘 섞이도록 잘 볶아 주세요. 곳곳에 달걀옷을 입힌다라는 생각으로요.
그리고는 밥을 넣어서 같이 잘 섞어 가면서 볶아 줍니다. 밥이 뭉쳐지지 않도록 잘 섞어 주세요. 간은 소금과 후추로 하시면 됩니다.
냉동채소를 이용해서 초간단하게 만든 볶음밥 완성입니다. 그냥 한꺼번에 다 넣고는 볶아도 모습은 똑같은 것 같은데요 ㅎㅎㅎ

등록일 : 2019-09-30 수정일 : 2019-10-01

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

산들바람07 2019-10-16 06:53:06

맛있게 되었네요 남은 김밥재료들로 알차게 만들었습니다^^ 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-10-18 08:02:33

남은재료로 충분히 맛있는 볶음밥을 해서 드실 수 있어요. 버리지도 않고요. 맛있게 드셨더니 감사합니다 ^^

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