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Hobby_Food

매콤베이컨떡볶이

남은베이컨이 있다면 매콤한 떡볶이 해보세요!
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 베이컨 90g
  • 떡볶이떡 200g
  • 양파 1/2개
  • 대파 1뿌리
  • 계란 3개
    [양념]
  • 100ml
  • 간장 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 올리고당 3큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 1작은술
조리순서Steps
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먼저 계란은 끓는물에서 6분정도 삺아 반숙으로 익힌다.
계란이 익는동안, 양파는 굵게 채썰고, 대파는 길고 굵게 어슷썰어 준비한다.
떡은 끓는물에 약 2분간 데쳐 말랑말랑하게 준비해준다.
중량의 양념을 볼에 넣고 섞어 미리 만들어준다.
모든준비가 끝나면, 오목한팬에 기름을 두르지않고 베이컨을 노릇하게 볶아 준비한다.
(베이컨은 2등분만 했음)
볶은베이컨은 냅킨에 받쳐 기름기를 제거한다.
베이컨을 볶았던 오목한팬에 베이컨기름을 버리지않고 야채를 볶아낸다.
야채가 노릇하게 80%정도 익으면 양념을 넣고 볶아낸다.
곧바로 데쳐낸 떡을 넣고 같이 볶아 완성한다.

등록일 : 2019-09-30 수정일 : 2019-10-01

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