집간장돼지불고기

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깻잎언니

집간장돼지불고기

불고기를 할때 진간장으로 간을 거의하는 편이었는데
집간장으로 해보니까 진간장특유의 맛이 없어서인지 깔끔한의 불고기맛이네요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 전지
360g 구매
양파
2개 구매
곤약
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 곤약 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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사과즙 1봉 준비하고

큰 볼에 사과즙,집간장,매실액기스,다진마늘

후추

생강가루

참기름 넣고

고기를 양녕해주어요

양파를 가늘게 채썰어서 넣어야해요
흰양파가 없어서 적양파를 사용했어요^^

양념한 고기를 달군팬에 넣고

볶아주어요

매콤하게 먹고싶어서
고기를 볶다가청량고추 1개를 잘라넣었어요

고추가루도 한큰술 넣고볶았어요

양념국물이 흥근한데 볶다보면 쓰며들어서 없어져요

부추한줌을 준비해서 적당히 잘라서

고기가 다볶아지면
부추를 넣고 한번 뒤적여서 드세요

고기를 다먹고 곤약을 넣고 굴소스 한큰술 넣고 볶아 먹었어요

곤약이 다볶아지면 부추를 조금넣고

참기름1큰술,통깨1큰술 넣고 마무리해 드세요

: 고기먹고 밥대신 곤약을 볶아먹어도 맛있네요
우동사리도 맛있을것 같아요
집간장으로 간을 하니까 된장을 넣은듯 된장맛이 아주 조금 나는데 거슬리지는 않았어요
개인적인 입맛입니다^^
지금볶은 고기는 2인분을 볶았습니다

간장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2019-09-29 수정일 : 2019-09-30

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#돼지불고기 #집간장돼지불고기 #곤약볶음 #깻잎언니

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