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캔캔맘

가을제철 수산물#전복장만들기#야들야들한 전복장 드시고 원기회복하세요!

냉장고에 넣어 두었던 전복으로 바로 만들어서 먹을수 있게 만들어 봤어요.

만들기도 쉽고 바로 한끼 반찬으로 훌륭하지요.
4인분 60분 이내 초급
[주재료]
전복 중짜리 6개, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 다시마 조각다시마4장, 청양고추 1개, 황태포 머리, 말린포고버섯 2개, 다시멸치 3개, 무 1/7개, 마늘 5개, 물 2.5컵
[양념 및 소스재료]
국간장 1.5T, 진간장 2.5T, 설탕 2T, 올리고당 1.5T, 통후추 10알, 통깨 1t
조리순서Steps
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전복을 솔로 문질러서 깨끗이 씻어 줍니다.
양파는 4등분으로 잘라놓고, 무도 4등분으로 잘라놓고,청양고추와 홍고추도 3~4등분으로 잘라주세요.
준비한 재료를 넣어 줍니다.
물을 넣고 끓여 줍니다.
설탕과 국간장,진간장을 넣고 끓여 줍니다.
전복을 넣고 올리고당을 넣고 육수가 자작해질때까지 끓여 줍니다.
접시에 담아냅니다.
마지막으로 통깨를 뿌리면 완성입니다.
팁-주의사항
#먹을때 전복을 잘라서 내주시면 먹기 편리 합니다.
#간장과 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절해 주세요.

등록일 : 2019-09-29 수정일 : 2019-10-02

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

요리 후기 2

falcon 2019-10-03 18:16:20

전복 비싼 재료라 약간 고민됬었는데.. 캔캔맘님이 올려주신 레시피 보고 가족들 원기회복이나 할겸 전복사서 전복장 만들어 먹었어요! 정말 맛있네요~~ 

쉐프의 한마디2019-10-17 22:31:18

기복회력에 최고지요. 요즘 환절기에 드시면 더욱 좋지요.ㅎ 감사합니다~^^

봄여니 2019-10-03 18:20:18

연어장 새우장은 해먹어봤었는데 전복으로도 이런 레시피를 하는 건 생각을 못했었는데 맛있더라구요 좋은 재료여서 뭔가 건강해지는 기분에 짭쪼름하니 밥도둑이 따로 없어요 

쉐프의 한마디2019-10-17 22:30:19

전복장 입맛없을때 밥도둑이지요.ㅎ 맛나게 드셨다니 흐뭇합니다. 감기 조심하시구요~^^

댓글 1
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