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시윤블리

부추 요리 :: 쫀득쫀득 식감좋은 부추장떡 / 밥반찬 / 별미요리

안녕하세요~ 시윤입니당 '0'

한동안 하늘만 쳐다보고 다닐 정도로 맑은 날씨가 계속되더니 이번 주말은 내내 비가 온다는 소식이 들리더라구요 ㅠㅠ

그래서 그런지 벌써부터 하늘이 꾸물꾸물한게 기분이 영 다운되는 날이에요.

흐리고 비오는 날씨에 생각나는 음식하면 전이 빠질 수가 없겠죠!!

그래서 간단하면서도 입맛까지 살릴 수 있는 부추장떡 레시피를 가지고 왔어요!

쫀득한 식감이 매력적인 부추장떡, 시작해볼게요 ~ ❛ ڡ ❛
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 1줌
  • 부침가루 1
  • 1
  • 고추장 1
  • 된장 1/3
  • 모듬해물 1줌
조리순서Steps
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부추는 깨끗이 손질 한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.

3~4cm가 적당하다고 하지만 자로 재가면서 자를 순 없으니... 먹기 좋은 크기로 잘라주세요!

모둠해물은 따로 손질 할 필요 없이 해동만 시켜 자른 부추와 함께 준비해 주세요.
고추장 1큰 술과 된장 1/3큰 술을 그릇에 담고 물 한컵을 부어 덩어리 없이 잘 풀어주세요!

고추장 1큰 술, 된장 1/3큰 술

준비해둔 자른부추와 모듬해물에 밀가루 1컵을 넣고 고추장과 된장을 풀어 둔 물을 넣어 반죽을 잘 섞어주세요.

밀가루와 물의 양은 1:1 비율로 맞춰주세요!

팬에 기름을 두르고 타지않게 조심조심
노릇노릇 부쳐주면 부추장떡 완성!
팁-주의사항
고추장 덕분에 약간 짭쪼름 하면서도 매운 맛이 있어 밥반찬으로 먹기도 너무 좋았어요!
좀 더 매콤한 맛을 보고 싶다면 청양고추 쫑쫑 썰어 올리는 것도 좋겠죠?
술안주나 야식메뉴로도 손색없는 부추장떡!
간단하게 뚝딱 만들어 드셔보세요~ 맛나답니당 ٩(ˊᗜˋ*) و

등록일 : 2019-09-27 수정일 : 2019-09-27

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