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바겨사

당근김밥 방법만 살짝 바꾸면 색다른 김밥

수미네반찬에서 박은혜씨가 나와서 말했던 당근김밥을 만들어봤어요. 김밥이 먹고 싶어서 재료를 사놓았는데 수미네반찬 재방송을 보다가 저렇게 말아도 되겠구나 하는 생각이 들더라고요. 기본 재료에 당근을 넣는 방법을 바꾸면 새로운 김밥이 된답니다. 당근김밥 만드는 레시피 시작합니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 단촛물
  • 소금
  • 들기름
  • 당근
  • 오이
  • 단무지
  • 맛살
  • 달걀
  • 기름
  • 통깨
조리순서Steps
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당근을 채칼로 가늘고 일정하게 썬다.
오이는 껍질 쪽으로 자른 후에 소금에 절인다. 맛살과 햄은 잘라서 준비한다.
달걀은 소금으로 밑간을 살짝 하고 푼다.
기름을 두른 팬에 당근은 소금으로 밑간을 조금만 하고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶는다. 햄은 살짝 구워주고 계란은 지단을 부쳐준다.
절여 둔 오이는 손으로 짜서 물기를 없애주고 지단은 기다랗게 썰어준다.
밥에는 단촛물과 소금, 들기름을 넣어서 섞는다.
10줄 중에 5줄은 당근김밥으로 말고 5줄은 일반김밥으로 만다. 당근김밥을 말아줄 밥에는 당근과 밥을 섞는다.
김을 놓고 당근을 비벼 놓은 밥 위에 계란, 햄, 단무지, 오이, 맛살을 올린다.
돌돌 말아김밥을 완성한다.
팁-주의사항
칼에 기름을 묻혀서 썰어주면 밥알이 칼에 붙지 않고 잘 썰린답니다.

등록일 : 2019-09-26 수정일 : 2019-09-30

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

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