에어프라이어 생선,고등어구이 비린내 없이 굽는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32,882

상품목록

피에스타

에어프라이어 생선,고등어구이 비린내 없이 굽는 법

화덕구이 느낌 고등어 굽는 법

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
대파
1대 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

흐르는 물에 내장 및 핏물을 깨끗이 제거한다.

뱃살부위에 있는 큼직한 가시를 떼어내면서 핏물을 제거한다.

생물이라 간이 되지 않았기에 맛술에 소금을 넣어 발라준다.

에어프라이어에 칼집낸 생선과 함께 대파를 넣는다.

에어프라이어

180도에 등 쪽을 8분 구워준 후 뒤집어 나머지 7분 구워 완성한다.

: 1. 간혹 고등어, 오징어에는 아니사키스(고래회충)가 있다 보니 손질되어도 깨끗하게 세척해주시는 게 좋아요.
2. 생선이 신선해도 특유의 냄새는 있을 수 있으니 된장 푼 물, 쌀뜨물에 조금 담가두어 비린내 제거를 하세요.
3. 만약 자반이라면 쌀뜨물에 담가 짠맛과 비린 맛을 제거해주세요.
4. 자반에 따라 다르지만 쌀뜨물에 30분~1시간 정도 담가 주시면 되요.
5. 맛술에 소금을 넣어 발라주면 골고루 간이 베어드는 장점이 있어요.
6. 굵은소금을 뿌렸다면 맛술을 작은 요리용 분무기로 뿌려주세요.
7. 칼금을 넣으면 이쁘기도 하지만 속까지 골고루 익으면서 간도 잘 배어요.
8. 카레가루나 부침가루를 뿌려 기름에 구우셔도 바삭하며 카레향이 스며들어 또 다른 맛으로 즐길 수 있어요.
9. 호일을 깐다면 뒤집는 건 전체적으로 2번 해주세요.
10. 레몬과 곁들여 먹으면 좋아요.

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2019-09-24 수정일 : 2024-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

댓글 1

#고등어구이 #에어프라이어생선구이 #에어프라이어고등어구이 #고등어비린내없이굽는법 #에어프라이어고등어굽기

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

5.0(19)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(855)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

마늘향으로 풍미UP!UP!베이컨마늘볶음밥★

만개의레시피

4.9(81)
2

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(66)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(34)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(24)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,013)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(182)
3

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(90)
4

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(85)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(59)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(16)
4

강된장

쏭민2

5.0(15)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(44)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(55)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

5.0(55)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(35)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(359)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.