감자로 쉽고 간단하게 만드는 감자채 볶음..

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윤씨네삼남매

감자로 쉽고 간단하게 만드는 감자채 볶음..

요즘 반찬 하나씩 만들고 있는데 그 중에 만든 감자채 볶음~ 역시 간단해서 쉽게 만들 수 있어요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1개 구매
당근 채썬거
조금 구매
식용유
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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감자 3개는 껍질을 까고 채칼로 채 썰어줍니다.
칼로 썰어도 좋지만 채칼로 일정하게 썰어주면 크기가 일정해서 골고루 잘 익어요~그리고 더 편하구요~
그런다음 찬물에 10분 정도 담갔다가 전분기를 뺀다음 채반에 받쳐 물기 제거 후 볶아줍니다.

그 사이 양파 1개 채썰어주고요.
당근도 조금 채썰어서 준비합니다.
당근은 색감 때문에 조금 넣었어요~

후라이팬에 식용유 3큰술 두르고 다진마늘 1큰술 넣고 볶아주다가..

감자부터 넣고 볶아줍니다.

감자가 반 정도 익을때까지 중불에서 계속 볶아주세요~

그런다음 양파와 당근을 넣고 같이 볶아주다가 소금 1티스푼을 넣어 간을 맞춥니다.
이건 먹어보고 소금을 가감하세요~

마지막엔 참기름 1큰술과 깨소금 1작은술, 후춧가루 조금 뿌려줍니다.

마지막엔 골고루 섞어주면 감자채 볶음 완성입니다.

: 여기에 어묵이나 햄을 곁들어 같이 볶아줘도 맛잇어요~

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-09-23 수정일 : 2019-09-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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댓글 2

#감자채볶음 #감자 #감자채 #볶음요리 #볶음반찬 #밑반찬 #감자요리

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