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요리조이

참치김치전 # 혼밥 #

와~#

배가 고파 그런가 너무 맛있어요 ~#

다 먹을 수 있겠어요 ~#

너무 쉽고 간단하니까 꼭 만들어 보세요~#

강추 ~#
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 약간 묵은 배추 감치 200g
  • 참치캔 150g
  • 고추 1개
    [양념]
  • 박력밀가루 8T
  • 고추가루 2T
  • 달걀 1개
조리순서Steps
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캔은 물을 꼭 짜서 준비해요
김치는 송송 작은 크기로 썰고 국물은 넣지 않아요
김치 참치 잘게 썬 고추 고추가루 밀가루를 넣어요
밀가루는 2T씩 넣고 재료에 비비면서 뭉치지 않고 스며들게 합니다 8T정도 넣으니까 점성이 생겨보여서 8T까지 넣었어요 밀가루 맛으로 먹는 분들은 더 추가 하세요
설탕 1T 달걀 1개 넣고 달걀을 잘 풀면서 재료를 잘 섞어요
점성있게 뭉쳐진다면 반죽 완성입니다
조금씩 떠서 기름두른 팬에 부쳐요 중 약불로 줄이고 한 면을 익힌 후 반대편으로 돌려서 익혀요 뒤집개로 반죽을 살짝 누르면 모양이 잘 잡혀요
9개 나왔어요
팁-주의사항
김치전 만들때 밀가루가 적게 들어가면 뭉쳐지지 않으니 참고하세요 저는 최소한의 밀가루만 넣었어요
감치가 반죽 끝에 붙어 있으면 부칠 때 쉽게 떨어집니다 김치를 가운데로 넣어줍니다
고추가루를 넣는 이유는 색을 붉게 하여 식욕을 느끼게 합니다
박력분이 있어서 사용했는데 부침이 바삭하게 된것 같아요 다른 밀가루 사용해도 좋아요

등록일 : 2019-09-20 수정일 : 2019-09-22

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레시피 작성자About the writer

요리조이

행복한 밥상

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