미역줄기 볶음 비린내 없이 맛있게 만드는법

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햇살머금은집

미역줄기 볶음 비린내 없이 맛있게 만드는법

볶아두면 밥 도둑 미역줄기볶음 만들어 볼께요,

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

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재료가 간단해서 언제든 만들어 먹기
좋은 미역줄기 볶음 만드는법

우선 미역줄기를 개봉하면 소금에 마구 마구 무쳐있듯 되어 있어요,
그럼 요 소금을 흐르는 물에 1-3회 정도 헹구어서
소금기를 흘려 보내시구요
물에 5-10분 정도 담가 두시면 짠기가 적당한 정도로
소금기가 빠진답니다.
그냥 헹구어서만 하심 짜서 못 드세요.
그럼 5-10분 정도 담가둔 미역줄기를 물에 헹구어 물기를 빼주시구요
적당한 크기로 자르셔서 준비해 두세요

예열한 후라이팬에 카놀라유 3t를 넣어 주시구요
간마늘을 넣고 마늘 기름을 내주세요

그리고 마늘이 어느 정도 익음 그다음 썰어둔 미역 줄기를 넣고
중불에 5분 정도만 볶아 주세요,.
그리고 통깨,설탕. 참기름 .후추를 넣어 주세요,
후추를 넣으면 혹시나 남아 있을지 모를 미역줄기 비린내 잡기를
할수 있답니다.

후추를 넣음 비린내가 나지 않아요

양념을 넣고 볶다가
채 썰어 둔 당근을 넣고 1분 정도만 더 볶아 주시고
불을 꺼 주세요

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2019-09-20 수정일 : 2019-09-20

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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