Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,355
상품목록
main thumb
윤씨네삼남매

가지로 간단하게 만드는 가지무침..

가지가 싸길래 사다가 간단하게 무쳐봤어요~
5인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 씻은 다음 꼭지부분과 밑둥 부분만 잘라내고요.
길쭉하게 썰어줍니다.
반 갈라주고 다시 반 잘라주고 하면 됩니다.
5개 양은 이만큼..
찜기에 물 올리고 끓이는데 찜기에 종이 호일 깔아주고 물이 끓어 오르면 썰어둔 가지 올려주고요.
뚜껑 덮고 10분간 쪄줍니다.

센불..

그 사이 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 조금 썰어두고요.
10분 후..
잘 쪄졌어요.
이제 볼에 담아주는데요.
맨 위에 있던 가지 부터 넣고 그 위에 바닥에 있던 가지 놓고 잠시 식혀둡니다..
이러면 숨이 아주 잘 죽어요..
그 사이 분량의 양념장을 넣어주고요.
무쳐줍니다.

요리에 한수 대신 참치액이나 액젓, 소금등으로 간 맞춰주면 됩니다.

잘 무쳐지면 가지 무침 완성입니다.
팁-주의사항
식초는 넣어도 되고 안 넣어도 됩니다.
간은 입맛에 맞게 가감하세요~

등록일 : 2019-09-19 수정일 : 2023-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

댓글 0
파일첨부
깻잎전 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
비름나물무침 맛보장 레시피
더보기
카스테라 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
김무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피