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피에스타

닭꼬치 만드는법 에어프라이어로 뚝딱!

길거리 음식 중 우리 집 아이들이 가장 좋아하는 것 중 하나는 바로 닭꼬치!사달라니 안 사줄 수 없고 막상 사주면 닭 특유의 냄새 대부분 원산지가 국내산이 아니라 먹이면서도 꺼림칙하기만 해요. 근데 사실 좀 귀찮다는 이유로 맛나다는 브랜드 서치해서 구워주기도 했는데요. 반조리 식품을 구워보니 조미료 맛이 많이 나거나 혹은 쉽게 타거나 아니면 양이 적은데 비싸~~ 그래서 이번에 에어프라이어 오븐으로 체인지 하면서 딱 생각난 메뉴라죠.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭 다리 정육 350g
  • 우유 2컵
  • 10ea
  • 방울토마토 10ea
  • 파프리카 2ea
  • 양파 1/2개
  • 새송이버섯 10ea
  • 마늘 10톨
  • 1큰 술
조리순서Steps
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닭을 우유에 재워둔다.
떡은 뜨거운 물에 잠깐만 담군다.
채소는 방울토마토 크기에 맞추어 썬다.
닭 다리 살은 시중에 파는 꼬치 크기 정도 썬다.
떡에 꿀 한 큰술을 넣어 버무린다.
취향껏 채소랑 닭 다리 살을 섞어서 꼬지에 꽂는다.
에어프라이어 오븐 200℃ 20분간 굽는다. 끝나기 3분 전에 좋아하는 소스를 뿌려 더 구워준다.
팁-주의사항
1. 닭은 신선한 걸 준비하시면 소금, 후추만 뿌려도 좋아요.
2. 닭 잡내는 닭이 잠길 정도의 우유에 소금1작은술, 로즈마리든 허브 톡톡 뿌린 후 30분만 재우면 충분해요.
3. 닭350g은 꼬지 10개 만들 수 있어요.
4. 냉장고에서 꺼낸 떡볶이는 뜨거운 물에 혹은 정수기 물 뜨거운 물 받아서 담가주셔도 몰랑몰랑 해져요.
5. 소스 없이 담백하게 즐기시려면 굽기 전에 올리브유 조금 뿌리고 소금 살짝 뿌려서 구워주시기만 해도 되요.
6. 프라이팬에 구우시려면 중불로 기름 살짝 두른 후 뒤집으면서 타지 않도록 구워주세요.
7. 떡은 꼬지에 구울 때 맨 끝에 구우면 열이 닿아서 딱딱해지니 주의하세요.

등록일 : 2019-09-19 수정일 : 2019-09-20

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레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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