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-Travel HEY

포슬포슬 뚝배기 계란찜 육수없이간단하게 만들기

아침 뜨끈한 국이 필요할때 간단하게 만드는 뚝배기 계란찜 입니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 3개
  • 쌀뜨물 2.5소주컵
  • 칵테일새우 3마리
  • 파프리카 엄지마디만큼
  • 들기름 1t
    [양념]
  • 새우젓 1t
  • 새우젓국물 1t
  • 설탕 0.5t
조리순서Steps
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쌀뜨물,설탕제외한 양념재료와 계란을 넣고 계란물을 만들어주세요
잠시 계란물을 놔두고 야채와 새우를 손질해주세요
-본인이 먹고싶은 크기로
뚝배기에 들기름을 솔로 칠해주세요
뚝배기에 20초정도 열을 가해주세요
계란물을 넣고 30초간 뭉글뭉글 계란이 익도록 저어주세요
-약30초, 중불
-1분간 계속 늘러붙지 않도록 저어주세요
약불
몽글몽글 1/3정도 익었을때, 설탕0.5t넣고 살짝섞어준뒤에 새우를 올려주고 뚜껑을 덮어주세요
-약불
뚜껑을 덮고 30초-40초 더익혀주면 속까지 보들보들 계란찜 완성입니다
팁-주의사항
불조절이 가장중요합니다.
타지않도록, 탈것같으면 잠시 불을 끄고 저어주다가 키셔도 됩니다

등록일 : 2019-09-19 수정일 : 2019-09-19

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레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

요리 후기 3

blueroese 2019-09-20 14:32:59

가스렌지로 만드는 계란찜이 어려웠는데 이 레시피 덕분에 맛있는 계란찜이 되었어요~ 완전 강추~~~ 

쉐프의 한마디2019-09-20 19:03:15

즐거운 식시되세용 ㅎ.ㅎ

리진혁 2019-09-23 20:51:21

간편하고 맛잇어요ㅎㅎ덕분에 잘먹엇습니다!! 

쉐프의 한마디2019-09-25 13:00:40

감사합니다!

1014kimh 2019-10-07 15:49:27

맛있습니다~ 

쉐프의 한마디2019-10-07 17:10:09

늘 건강한 식탁되시길 바랍니다♥

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