영양만점 건강반찬/고구마꿀조림

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영양만점 건강반찬/고구마꿀조림

맛과 영양 모두 잡은 건강반찬 고구마꿀조림 만들어 봤어요~
고구마 간삭으로 많이 챙겨 먹는데 간장과 꿀 넣고 조려 반찬으로 드셔도 완전 별미랍니다^^*

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3스푼 구매
물
50ml 구매
매실청
2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
구매
소금
약간씩 구매

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▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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재료 준비해 주세요~

고구마는 흠집난 곳은 도려내고 껍질째 깨끗이 씻어
깍둑썰기해 주고 당근도 고구마와 비슷한 크기로 썰어 주세요~

팬에 기름 약간 두르고 고구마 넣어 한번 볶아
겉면을 코팅하듯이 1~2분 볶아 준 다음
적힌 분량의 물과 간장을 넣어 주세요~

적힌 분량의 꿀을 넣어 주세요~

꿀을 넣어 조리면 건강한 단맛이 나고
고구마랑 잘 어울리는 맛인데
꿀이 없거나 싫으면 올리고당으로 대체해 주세요!

적힌 분량의 매실청과 당근을 넣고
뚜껑을 닫아 중불에서 5분 정도 끓여 고구마가
속까지 잘 익었을때 모자란 간은 소금으로 맞추고
참기름 한바퀴 둘러 주세요~

마지막에 슬라이스 아몬드와 깨소금 뿌려
마무리 하면 고구마꿀조림 완성!!

: 고구마는 썰어 물에 담가 전분끼 따로 뺄 필요는 없고
기름에 한번 볶아 코팅해 조리면
모양이 부서지지 않고 양념도 잘 배여 좋답니다

고구마꿀조림 관련 상품

등록일 : 2019-09-19 수정일 : 2019-09-19

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#고구마꿀조림 #영양반찬 #고구마요리 #꿀요리 #건강반찬 #건강식 #쉬운반찬 #저녁반찬 #밑반찬 #간단반찬

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