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쉽게 만드는 브런치!아보카도 오픈 토스트 만들기 | 안젤라베이킹

아보카도를 이용해서 만드는 두 가지 타입의 오픈 토스트입니다. 간단하고 쉬우니 주말 아침에 만들어 보세요~반숙달걀을 톡 터뜨려서 아보카도, 토마토, 빵을 한번에 입안에 가득 넣으면 바로 홈카페 브런치가 되는거에요~초보자들도 만들 수 있는 너무 쉬운 메뉴입니다. 근사한 브런치 만들어 드세요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2쪽
  • 버터 1큰술
  • 토마토 2개
  • 계란 2개
  • 아보카도 1개
  • 올리브오일 적당량
  • 소금 적당량
  • 후추 적당량
  • 레몬주스 적당량
    [곁들이면 좋은것들]
  • 치즈 적당량
  • 허브 2-3줄기

동영상

조리순서Steps
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팬에 버터를 두르고 빵을 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
토마토는 꼭지를 제거하고 한 개는 슬라이스를, 한개는 다져준다.
달걀은 반숙으로 삶는다. 끓는 물에 6분 삶아준 뒤 찬 물에 바로 식혀 껍질을 조심스럽게 까서 준비한다.
아보카도는 반으로 갈라서 씨를 빼고 반개는 슬라이스하고 반개는 다져준다.
그릇에 잘게 썬 토마토와 아보카도, 소금과 후추 한 꼬집씩, 레몬즙 1작은술, 올리브오일 1작은술을 넣고 섞어준다. 집에 허브가 있다면 타임이나 딜, 바질들을 더해도 좋다.
빵 위에 스텝5의 것을 가득 올려준다.
치즈가 있으면 위에 올려주고 허브로 장식한다.
나머지 다른 빵 한쪽 위에는 슬라이스한 아보카도를 올리고 사이사이에 슬라이스한 토마토를 껴준다. (토마토가 클 경우에는 반달모양으로 자른다.)
9위에 소금과 후추를 한 꼬집씩 뿌리고 바질을 더해 장식한다.
올리브 오일 2작은술을 위에 뿌려준다.
토스트 맨 위에 반숙달걀을 올리고 그 위에도 소금과 후추를 살짝 뿌려 마무리한다.
팁-주의사항
집에 치즈나 생 허브가 있다면 올려보세요. 더 풍성해집니다.

등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-09-18

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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