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스마일로즈의건강밥상

된장찌개 맛있게 끓이는 법

날씨가 선선하면 국물 있는 음식을 많이 찾게 되지요

국물 있는 음식의 생명은 #육수지요

육수 끓일 때 재료들 넣고 끓인 다음 채로 건져내고 귀찮으셨지요

요리하기 전 냉수에 미리 담가놓았다가 끓이시면 간편하고 맛있는 육수를 만드실 수 있어요

오늘은 #천연다시팩을 넣고 끓인 된장찌개입니다

육수를 이용한 된장찌개 구수하면서 맛있어요

4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 육수 3컵
  • 육수 팩 1개
  • 감자 1개
  • 두부 1개
  • 표고버섯 1개
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 대파 1개
  • 150g
    [재료]
  • 된장 수북이 1T
  • 고춧가루 1T
  • 다진 마늘 1T
조리순서Steps
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육수에 된장을 넣고 끓여줍니다
딱딱한 감자부터 넣고 끓이다가
표고버섯과 양파와 청양고추를 넣어줍니다
한소끔 끓고 나면 두부를 넣어줍니다
대파와 홍고추를 넣어 주면 완성입니다
식탁에 올릴 때는 뚝배기에 옮겨서 다시 한번 끓여서 올리면
먹는 내내 따뜻하게 먹을 수 있네요
두부도 예쁘게 돌려 담아줍니다
천연다시팩을 넣고 끓여서 더 구수하면서 맛있는 것 같아요
가을장마라 하더니 매일 아침마다 비가 내리네요~!!
날씨는 선선하고 좋지만 습도도 높고 그렇다고 보일러를 틀 수도 없고

등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-09-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

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