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요리조이

소고기 가지 볶음

고기는 좋아하는데 야채는 잘 안먹는 아이들을 위해 만들었어요 ~#

역시나 고기랑 떡을 젤 잘 먹지만 가지도 먹일수 있는 요리에요 ~#
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 120g
  • 가지 1개
  • 떡볶이떡 13개
    [양념]
  • 씸장 1T
  • 소금 조금
  • 후추 조금
  • 생강물 1/2T
  • 설탕 1T
  • 다진마늘 1T
조리순서Steps
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소불고기 양념을 하는데 간장만 빼고 소금 후추 생강물 설탕 참기름 마늘 넣고 잘 섞어 둡니다 300g 중 여기에는 120g정도 사용했어요
다음으로 가지를 갈게 반 자른 후 어슷 썰어 준비합니다
팬에 쌈장 1T 고추가루 1T 간장 1/2T 넣고 잘 섞어둡니다
가지에는 소금을 뿌려 두고 떡을 물에 담가 둡니다
기름 두른 팬에 가지를 볶습니다
볶은 가지는 쌈장 양념한 팬에 올려 둡니다
소고기룰 얇게 펴서 팬에 놓은 후 센불에 익힙니다
떡을 고기와 함께 익힙니다
불을 끄고 고기를 먹기 좋게 자릅니다
고기 떡 가지를 양념에 골고루 섞습니다
중약불에 익힙니다 물을 조금 넣어서 익힌 후 떡이 익으면 불을 끄고 참기름을 골고루 뿌립니다
팁-주의사항
쌈장이 들어가므로 간장 양을 줄입니다
가지와 떡은 충분히 익혀 줍니다 이 때 물을 조금 넣고 같이 볶습니다
삶은 달걀이나 파 또는 양파를 같이 곁들여도 좋아요

등록일 : 2019-09-17 수정일 : 2019-09-18

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레시피 작성자About the writer

요리조이

1T : 1 big spoon 1밥숟가락 1t : 1 tea spoon 1차숟가락

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