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냉장고를부탁해

유현수 - 쌈밥의 여인♬ - 냉장고를 부탁해 243회

냉장고를 부탁해 243회

방송일 : 2019.09.09

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이지
  • 완두콩
  • 슬라이스치즈
  • 레몬
  • 화이트와인
  • 다진마늘
  • 즉석밥
  • 고추
  • 올리브오일
  • 소금
  • 된장
  • 밀가루
  • 버터
  • 전분

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 바지락을 넣는다.
레몬, 화이트와인, 다진 마늘을 넣고 삶는다.
볼에 감자를 넣고 랩을 씌워 구멍을 뚫어준 뒤 즉석밥과 함께 전자레인지에 돌린다.
얇게 썬 오이지를 물에 헹궈 짠맛을 뺀다.
채 썬 파프리카, 고추를 팬에 넣는다.
팬에 애호박 슬라이스를 넣고 올리브오일을 두른 뒤 굽는다.
바지락 육수에 브로콜리를 데친다.
삶은 바지락의 살만 발라낸다.
데친 브로콜리의 송이부분을 잘게 썬다.
냉동아보카도, 잘게 썬 브로콜리, 소금, 즉석밥을 섞어 브로콜리 밥을 만든다.
기름을 두른 팬에 다진마늘, 소금, 완두콩, 닭육수을 넣고 볶아 뇨키 소스를 만든다.
뇨키 소스에 바지락, 오이지를 넣는다.
잘게 썬 애호박, 표고버섯을 팬에 넣는다.
13에 된장을 넣고 볶은 뒤 바지락 살을 넣는다.
핸드블렌더에 익은 감자, 밀가루, 슬라이스 치즈를 넣고 간다.
15에 밀가루, 다진 바지락 살을 넣어 뇨키 반죽을 만든다.
뇨키 반죽을 적당한 크기로 떼어내 포크로 모양을 내준 뒤 끓는 물에 익힌다.
김발에 상추, 깻잎을 깔고 그 위에 브로콜리 밥을 올린다.
밥 위에 구운 파프리카, 바지락 쌈장을 올린다.
김발로 말아 낸 뒤 찜기에 찐다.
뇨키 소스에 참깨소스, 버터를 넣고 끓인다.
소스에 들깨가루를 넣고 끓인다.
소스에 얇게 썬 고추, 전분물을 넣고 끓인다.
뇨키를 소스에 넣은 뒤 잘게 썬 브로콜리, 구운 채소를 넣는다.
접시에 바지락 뇨키를 담는다.
바지락 쌈밥을 먹기 좋은 크기로 썬다.

등록일 : 2019-09-17 수정일 : 2019-09-17

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